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ラーメン で絞込中 解除
2019/06/17/ 14:10:18 News HeadLine
  1. 【ダイエット】カロリー的に1日3食全部インスタントラーメン1個にすれば痩せるんじゃね? (1)

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    苗木藩 ★ [ニダ](発起人)

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    お汁も飲めばお腹一杯だし

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  2. ラーメンも餃子もライスも主食なのに「日本人はなぜセットで食べるのか」=中国メディア 2019/05/21 (1)

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    朝一から閉店までφ ★ [DE](発起人)

    サーチナ-searchi

    2019-05-21 12:12
     日本で食べられているラーメンや餃子は中国から伝えられた料理であることは周知の事実だ。中国でもラーメンや餃子は日常的に食べられている料理だが、1つ異なるのは日本のようにご飯がセットになることはなく、あくまでも主食として食べられていることだろう。それゆえ、中国人からすれば、日本の「ラーメンライス」や「餃子定食」のように、ラーメンや餃子がご飯のお供として食べられていることは不思議に感じるという。

     中国メディアの今日頭条はこのほど、日本人はなぜラーメンと一緒にご飯を食べるのかを考察する記事を掲載し、「中国人はこの食べ方を受け入れられるか」と読者に問いかけている。

     記事はまず、日本を訪れたことのある中国人であれば、「日本人はラーメンとライス、餃子とライスのように、中国人にとっての『主食と主食』を組み合わせた食べ方をしている」ことに驚き、疑問を抱いたことがあるはずだと主張。

     続けて、「日本人はこの食べ方についてどのように感じているのか」と疑問を提起する一方、多くの日本人にとっては白米こそが「主食」であり、ラーメンや餃子は「おかず」とみなしていると指摘、だからこそ日本人は「中国人にとっての主食と主食を組み合わせた食べ方をしているのだ」と主張した。

     中国では餃子は主に北方で食べられる料理であり、食べ方としては茹でて食べる水餃子が一般的だ。また米を多く食べるのは主に南方であり、北方は小麦が多く食されるという違いもあり、日本のようにライスが主食の代表格という訳ではなく、ラーメンなどの麺料理やチャーハンなどの米料理、そして餃子も含めて全てが一般的な主食なのだ。

     逆に中国の食習慣にも日本人からすれば違和感を覚えるものは多数存在している。地域にもよるが、中国人は風邪でもないのにお粥を食べる習慣がある。消化が良いため体には優しい食べ物であるが、日本人からすれば普段からお粥を食べる習慣は不思議に感じられるだろう。(編集担当:村山健二)(イメージ写真提供:123RF)
    http://news.searchina.net/id/1678960?page=1

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    ラーメンも餃子もライスも主食なのに「日本人はなぜセットで食べるのか」=中国メディア 2019/05/21
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  3. ラーメン屋でセットメニューを注文した時の時間差到着問題 (1)

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    朝一から閉店までφ ★ [US](発起人)

    city.kobe.lg

    ごろごろ、神戸3
    第22回 ラーメン屋でセットメニューを注文した時の時間差到着問題
    最終更新日 2019年3月20日

    みなさんこんにちは。
    遠くのほうに座っている方も聞こえますか?

    すいません、マイクの音量を少し上げる感じで、はい、もう少し。
    はいはいこれでOKです。

    ごめんなさい、声が小さくて。
    さてあらためまして、こんにちは。
    今回は「ラーメン屋でセットメニューを注文した時の時間差到着問題」についてお話させて頂きます。

    みなさん、今日のお昼は何を食べましたか? あるいは、これから何か食べられる方もいらっしゃるかと思います。
    うどん、とんかつ、寿司、カレー? はいはい、違います。
    みなさんが食べていいのはラーメンセットだけです。

    扉をあけて、入るのは町の小さな中華料理屋。
    のれんには「ラーメン」「中華料理」
    神戸だったら「中華洋食」なんて書かれているお店も多いですね。

    このような個人店は調理をおやじ一人でやっている場合が多いので、カウンターに座ってセットメニューを注文した時に、私たちは必ずひとつの問題に直面します。

    それが今回講演のタイトルにもさせて頂きました「時間差到着問題」というものでございます。
    おやじが鍋を振って、出来たものから先にカウンターに置かれていくために、商品が必ず時間差で到着するという現象ですね。

    それの何が問題なのか?
    日本で最初の中華料理屋がオープンしてから100年ほどたちますでしょうか。今のようなセットメニューが出されるようになったのは、おそらく戦後からでしょう。
    それからずっと、つい最近までは「問題」なんて存在しなかったのです。
    完成したものから料理が出て来るのは当たり前ですから。

    誰もがそれを普通に食べて、食べているうちにもう片方の相棒が来る。
    気楽なものだったですね。つい最近までは、それが普通だったんです。

    しかしみなさん、時の移ろいは早いもの。今は2019年、SNSの時代です。
    注文したものを食べて、お勘定して店を出る、それだけで済んだ時代では、もうありません。
    現代は誰もが表現者となり食べたものを写真に撮ってSNSに投稿し、世間様の評価を競う大戦国時代。
    食べる前に料理の写真を撮るという事がいまやごくごく当たり前の光景となりました。

    天ぷら、カツ丼、親子丼。イタリア料理にタイ料理。
    何でも食べる前にパシャッと一枚撮って、それらの写真はすぐさまSNSに投稿され、家族や友人だけではなく見ず知らずの人間に向けても共有されます。そして多くの共感を集めた写真には何千、何万と「いいね」が付く。
    そんな時代におきまして、料理の時間差到着は「いいね」獲得への大きな障害となってしまう可能性があるのではないか。「問題」などと書かせて頂いたのはそういった事情からでございます。

    個々で注文しているぶんにはいいんですよ。
    チャーハンならチャーハン。ラーメンならラーメン。
    それだけで完成された写真を撮って投稿すればよい。
    しかし、私たちが頼んだのがあくまでもチャーハンとラーメンの「セット」である以上、先に到着したチャーハンだけを個別に撮影してしまうとなんだか自分に嘘をついているような、ハンパな気分になってしまいます。あっ。

    (小声)そんな事を言っている間に、中華鍋の音が静かになりましたね。
    チャーハンが出来たのでしょう。

    ご主人「へい、お待ち」

     
    あああ!!!
    まるで広いテーブルの上にチャーハンが太平洋ひとりぼっち、堀江謙一さんのマーメイド号のように孤独に浮かんでいる。そのように形容したくなるチャーハンの姿です。

    みなさんがラーメン屋でセットメニューをたのんだ時に投稿したいのは、例えばこのように料理がそろった状態での写真ではないでしょうか?

     

    ひるがえって、いま私たちの置かれている状況は、このようなものです。


     
    野球に例えると、菅野智之だけがマウンドに立っていて、小林誠司がいない状態。
    杉浦忠だけがマウンドに立っていて、野村克也がいない状態。
    谷繁元信だけがキャッチャーミットを構えて座っていて、川上憲伸がいない状態です。

    この状況において、ラーメンが到着するまでの時間をどのように過ごせばよいか。
    まず一般的に取られやすい対策と、それに対する私の意見を述べてみたいと思います。
    こちらのホワイトボードをご覧ください。
         ===== 後略 =====
    全文は下記URLで
    http://www.city.kobe.lg.jp/information/public/online/gorogorokobe3/190320.html

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