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2019/10/22/ 22:41:28 News HeadLine
  1. 「キウイは皮ごと食べる」フルーツの専門家、世間の常識に一石 イチゴが“甘くなる”簡単処理には反響続々 (1)

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    朝一から閉店までφ ★ [SC](発起人)

    times.abema.

    2019.10.08 18:10

    「キウイは皮ごと食べた方が美味しい」

    にわかに信じ難い話だが、6日にAbemaTVで放送された『Abema的ニュースショー』の取材に応じたフルーツカッティングのコンテストで優勝経験のあるフルーツアーティストの平野泰三氏は、キウイを皮ごと食べることを推奨する。

    「(キウイの主要な生産地である)ニュージーランドでは皮をむかずに水で洗って食べる。皮と果実の間にポリフェノールが豊富に含まれており、甘みや酸味を感じやすい」というのが、“皮ごと食べる”方法を推奨する理由だ。

     さらに平野氏は、イチゴを美味しく食べる簡単な方法も伝授する。それが、ストローをいちごの先から突き刺してヘタまで貫通させるというシンプルな方法。イチゴの中心にある白い部分にはビタミンCが少ないうえに苦味があるので、その部分をくり貫くことでより甘みを感じやすいという。その他にも、バナナを斜めにカットすることで舌と接触する面積がより広くなり、甘みが感じやすくなると付け加えた。

     これには視聴者からも様々な反響が寄せられた。キウイでは「皮はザラザラで無理」「皮ごと食べられるのはぶどうまで」といった懐疑的な声が多数。一方、イチゴに関しては「ほぉ~」「へぇ~」という驚きの反応が大勢を占めていた。
    https://times.abema.tv/posts/7022968
    (C)AbemaTV

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  2. 「良い時計してはりますなぁ」→京都弁で「話が長い」の意味って本当? 専門家に聞いてみた 2019/08/27 (1)

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    朝一から閉店までφ ★ [ニダ](発起人)

    j-town/okaya

    2019年8月27日 06:00

    「良い時計してはりますなぁ」

    京都の人と会話をしている時、相手からこのように言われたとしたらあなたは何と返すだろうか。

    「ありがとうございます」
    「そんなことないです」
    「この時計は○○で...」

    こんな風に返してしまいそうだが、実はこれ、純粋に時計を褒めているとは限らない。ツイッターでは「話が長い」(=時計を見ろ)といった意味でこの言葉が使われたのではないかと、話題になっている。

    直接「もうそろそろ」とは言いづらい、失礼に当たる―― そういった理由で、このような遠回しな言い方になってしまったと思われるが、これでは分かりづらいと感じる人も少なくないだろう。

    京都では実際にこのような言い回しがされるのだろうか。

    Jタウンネットは2019年8月26日、「方言学」「誤解されやすい方言小辞典」などの著作で知られる東京女子大学・現代教養学部人文学科日本文学専攻の篠崎晃一教授(62)に話を聞いた。
    https://j-town.net/okayama/column/gotochicolumn/293520.html

    続きを読む
    「特に京都は、本音と建前が絡み合ってて...」
    https://j-town.net/okayama/column/gotochicolumn/293520.html?p=2

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