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ラーメン で絞込中 解除
2019/10/21/ 16:28:34 News HeadLine
  1. 出前でラーメンってどうなの? I (1)

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    麺は伸びてないの?
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  2. 一蘭の高級店で「ガッカリ」 黒い重箱で食うラーメン I (1)

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    https://news.livedoor.com/topics/detail/17257182/

     おいしいラーメンに必要なのは・・・?

     天然とんこつラーメン(銀座重箱)1180円。10月10日、銀座にオープンして話題の「銀座一蘭」に行ってまいりました。このお店、これまでの一蘭とは違う「特別店舗」で、
    ラーメンのどんぶりや使う素材にとことんこだわっているんだとか。そして、実際に食べてみて、「本当に満足するおいしいラーメンとは何なのか?」について、深く考えさせられたのでした。

     そこで今回は、銀座一蘭の高級ラーメンを食べて気がついた、「ラーメンをおいしく豊かに食べるための秘訣」を、私なりにご紹介してみたいと思います。

    ◆①器は熱々にすべし

     銀座一蘭だけで食べられる限定メニューが、「天然とんこつラーメン(銀座重箱)」。なんと、どんぶりが丸型ではなく、長方形! 注文して運ばれてきたのが、おせちでおなじみの「黒い重箱」なのです。

     これは、一蘭が特別に製造している有田焼の重箱どんぶりで、初めて食べる人にとっては目からウロコ級の驚きがあるでしょう。ラーメンを重箱で食べる点については、食べづらい、スープをすすりにくい、そもそもおかしいといった声もあるでしょうが、それはさておき。

     私がここで実感したのが、「器がしっかり温まっていることで、ラーメンがいつまでもおいしく食べられるということ」。これ、自宅でも、当たり前のようでいて、なかなかできないポイントです。逆に、これを実践するだけで、1杯の満足度を上げることはできるはずです。
    https://joshi-spa.jp/wp-content/uploads/2019/10/ramen_467-1-1.jpg
    ◆②こだわるなら、「麺」と「チャーシュー」

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  3. ホリエモン「一蘭を高いと言うやつは働いてないバカだよね、カップラーメン食べてろ」 I (1)

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    ソースyoutube
    https://i.imgur.com/hgAhRbV.png

    https://youtu.be/kiNBjSH4_sE

    https://hirosaki.keizai.biz/photoflash/1982/

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